Fenómenos relacionados con la glucemia
En la diabetes hay ciertos fenómenos que son inesperados porque aparecen a pesar de pensar que se tiene la glucemia …
hidratos de carbono
Vaciamiento gástrico y control glucémico
La absorción de los hidratos de carbono en el tracto gastrointestinal lleva a un incremento de la glucosa en plasma generalmente …
¿Cómo contar los hidratos de carbono en el etiquetado de los alimentos?
En el artículo anterior compartimos los puntos básicos sobre cómo leer un etiquetado alimentario. En esta ocasión, vamos describir brevemente …
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¿Cómo leer el etiquetado de los alimentos?
Seguro que mientras estabas haciendo la compra te has preguntado alguna vez si un producto es saludable o no. Si …
6 formas de reducir el índice glucémico de la pasta
La pasta es uno de esos alimentos que tenemos muy asociados al disfrute y que sin embargo, muchas personas con …
6 formas de reducir el índice glucémico de la pasta Leer más »
¿Qué es el tiempo de espera en diabetes?
El tiempo de espera es un concepto que hace referencia al momento en el que se debe administrar la insulina …
Índice glucémico y Carga glucémica
Para llevar una alimentación saludable y mejorar el control de los niveles de glucosa, es importante no sólo conocer la …
El método del plato ¿en qué consiste?
El plato para comer saludable es una herramienta de educación alimentaria avalada por expertos en nutrición de la Escuela de …
Enfermedad celiaca y diabetes tipo 1
La enfermedad celíaca es una patología multisistémica, ya que lo que tiene lugar en nuestro intestino puede afectar a todo …
Los hidratos de carbono ¿Dónde están y cómo los cuento?
Los hidratos de carbono (HC) son uno de los principales nutrientes responsables de incrementar la glucemia después comer. Por ello, …
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