El índice glucémico de los alimentos: gestiona los picos de glucemia desde la cocina

9,90

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Material práctico, sencillo y accesible. Enfocado a cualquier persona con diabetes. 

En este ebook podrás encontrar a lo largo de 39 páginas:

  • Recordatorio de qué son y dónde se encuentran los hidratos de carbono.
  • Explicación de qué es y por qué es importante el índice glucémico y la carga glucémica. 
  • Técnicas culinarias para gestionar la respuesta glucémica.
  • Ejemplos prácticos sobre la gestión de los picos de glucemia desde la cocina. 

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